Nos recettes de pâté de Pâques pour une belle entrée festive

Name: Nos recettes de pâté de Pâques pour une belle entrée festive
Total time: 30 min
Cuisine: pâté de Pâques

Composé de viande hachée et d'oeufs durs le pâté de Pâques est aussi une spécialité berrichonne. Photo par san_ta

Le pâté de Pâques est une spécialité emblématique de la région du Berry que l'on confectionne particulièrement comme son nom l'indique durant les fêtes de Pâques mais qui en réalité se fabrique tout au long de l’année où il prend alors le nom de pâté berrichon.

À base de viande de veau et de viande de porc hachées, la farce du pâté de Pâques est délicatement parfumée grâce à un mélange d'épices et d'herbes comme le thym, le cerfeuil et le persil. Aromatisé à l'armagnac ou au cognac et enrobé d'une pâte brisée ou feuilletée, le pâté, une fois coupé, offre à la vue de tous des œufs durs prêts à être dégustés.

Dernières recettes de pâté de Pâques et de farce par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pâté de Pâques et de farce qui changent !

Pâté de Pâques du Berry

Une aiguille dans l potage

Un plat convivial à déguster tiède ou froid.

Pâté de Pâques

PHILANDCOCUISINE

Pâques approche à grands pas et il est grand temps de vous proposer quelques recettes à l'occasion de ces fêtes pascales. Nous vous proposons de commencer par un pâté de Pâques qui est traditionnellement proposé à cette période dans diverses régions de France. Il s’agit d’une farce composée de viandes diverses et d'œufs durs emprisonnés dans une pâte feuilletée ou brisée.

Le pâté de Pâques

kaderick

Intéressé par la réalisation d'une recette de le pâté de Pâques ? Suivez cette recette d'oeuf et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Pâté de Pâques Berrichon

La Femme à Tête de Chou

Je ne suis pas franchement berrichonne mais j'aime faire bonne chère. Alors la première fois que j'ai goûté un Pâté de Pâques Berrichon, je me suis dit que j'en voulais un tous les ans. Et le voilà...

L'épluchage des fruits et légumes devient un jeu d'enfant.

Éplucheur peaux fines

Il rase de près sans abîmer.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

Pâques apéritif boeuf buffet cake cardes chair à saucisse charcuterie cognac croûte cuisine du monde cuisine facile cuisine familiale cuisine française cuisine niçoise cuisine rapide cuisine traditionnelle échalote entrée farce feta fêtes feuilletés jambon lapin légumes oeuf oeuf de caille oeuf dur oeufs de Pâques pâté pâte feuilletée persil petit salé pignons pique-nique plat principal porc printemps restes rhum saucisse terrine veau viande viande hachée vin blanc

Découvrez aussi toutes les recettes de pâté de Pâques et toutes les recettes de farce

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Oeufs cocottes aux asperges

Docteur chocolatine

Les asperges sont de retour : autant les cuisiner avec simplicité avec cette recette d'oeufs cocottes ! En tout cas, simple et bon, vous apprécierez cette recette pour petits et grands.